Kategoria posta: blog, wina 12.03.2020
Wino w Średniowieczu

Okres wieków średnich bywa też nazywany wiekami ciemnymi. Nie takie to znowu mroki, patrząc na blisko tysiąc lat rozwoju chrześcijańskiej Europy, rozkwitu kultury i sztuki. Mocno wpisane w nią było wino, gdyż funkcjonowało w dwóch sferach. Po pierwsze było napojem odziedziczonym wraz ze schedą tradycji cesarstwa rzymskiego, a po drugie, traktowane było jako mistyczny element… czytaj dalej

Kategoria posta: blog, wina 05.03.2020
8 marca

W marcu jak w garncu – głosi znane przysłowie. Bo rzeczywiście, ani to już zima, ani jeszcze nie wiosna. Jest to jednak czas szczególny, ponieważ właśnie wtedy, podziwiając budzącą się do życia przyrodę obchodzi się Dzień Kobiet. Warto świętować, a najlepiej z kieliszkiem wyśmienitego wina w dłoni. Jaki trunek okaże się do tego celu najodpowiedniejszy?… czytaj dalej

Kategoria posta: blog, wina 19.02.2020
Burgund – wino “urodzone” w czepku

Podobnie jak kiedyś każdy, tak i ja zastanawiam się jak wielki wpływ na moje życie ma miejsce i czas mojego urodzenia. Mimo postępującej globalizacji nadal widać w świecie rażące różnice, wręcz niesprawiedliwości. Widać je w odniesieniu do ludzi, ale także w świecie wina, co może zaskakiwać, gdy wiemy, że zarówno białe, czerwone, jak i różowe… czytaj dalej

Kategoria posta: blog, poradniki, wina 12.02.2020
Jak wybrać wino na Walentynki

Wino jako afrodyzjak? Taki pogląd panował już w czasach antycznych, zwłaszcza w odniesieniu do wina czerwonego. Na pewno rozluźnia, relaksuje, wprawia w dobry nastrój, więc sprzyja flirtom i romansom. Trzeba jedynie pamiętać o odpowiedniej jego ilości i zachować również przez starożytnych zalecany umiar. Nadmiar alkoholu szkodzi nie tylko zdrowiu, ale także miłości, choćby przez obniżenie… czytaj dalej

Kategoria posta: blog, wina 17.01.2020
Teraz Shiraz

Okazuje się, że w świecie wina również występuje zjawisko mody! Nie mam na myśli stroju winiarzy, lecz światowe trendy konsumenckie, wskazujące jaki styl wina jest modny i lubiany. Jak chodzi o czerwone, to wciąż na topie jest treściwy trunek, intensywnej barwy, pachnący czekoladą i owocami, krągły, ale niezbyt wytrawny w smaku. I te wymogi idealnie… czytaj dalej

Kategoria posta: blog, wina 17.01.2020
Argentyński Malbec

Istnieją wina ikony – wina wzorcowe, flagowe, które godnie reprezentują swój region, bądź kraj na światowej scenie. W Europie takich sław nie brakuje, nazw rozpoznawalnych przez każdego miłośnika wina. Nawet laik kojarzy takie określenia, jak Burgund, szampan, Porto czy Chianti. Inaczej sprawa ma się w tak zwanym Nowym Świecie, gdzie historia wina ma znacznie krótsze… czytaj dalej

Kategoria posta: blog, wina 13.01.2020
Wino w czasach antyku

Zwiedzając dziś starożytne zabytki w Grecji i Włoszech oraz czytając mityczne opowieści możemy wyobrażać sobie jak wyglądało życie ludzi ponad dwa tysiące lat temu. Śródziemnomorska kolebka naszej kultury stała na wysokim poziomie cywilizacyjnym, a jednym z wielu jej codziennych przejawów było wytwarzanie i konsumowanie wina. Rzecz niemal naturalna na południu Europy, gdzie nieraz napój ten… czytaj dalej

Kategoria posta: blog, wina 08.01.2020
Bordeaux niejedno ma imię

Najważniejszy region winiarski Francji (a właściwie całego świata), doczekał się wielu opracowań i opisów. Można przepaść w natłoku informacji oraz nieprecyzyjnych danych, nie jest łatwo opisać go dokładnie oraz zwięźle. Dlatego chciałbym skupić się na nazwie regionu, bo już ona sama kryje w sobie blaski, a także cienie oraz wywołuje liczne skojarzenia. Światowa stolica wina… czytaj dalej

Kategoria posta: blog, chłodziarki, poradniki, wina 19.12.2019
Jak najlepiej przechowywać wina

W Polsce wciąż można spotkać wiele restauracji i domów prywatnych, gdzie serwuje się wina białe za zimne, a czerwone za ciepłe. O ile jeszcze te pierwsze samoczynnie dość szybko ogrzeją się w kieliszku do właściwej temperatury, o tyle w przypadku tych drugich problem sam się nie rozwiąże! Za ciepłe czerwone wina tracą świeżość i aromat,… czytaj dalej