Kiedy nadchodzi gorący dzień, zmęczony upałem człowiek szuka dla ochłody białego wina. Dobrym wyborem będzie wytrawne i rześkie o czytelnej kwasowości. Pewnie wiele osób w takiej sytuacji sięgnie po jedno z dwojga: rieslinga albo sauvignon blanc. Bowiem te dwa znane wina, przy całej różnorodności stylów w jakich występują, zawsze zachowują dużo świeżości. Przy okazji oba… czytaj dalej
Któż nie chciałby zamieszkać pod słońcem Toskanii, przeprowadzić się do starego domu z kamienia, do zmysłowej krainy winem i oliwą płynącej? Wiele osób realizuje takie marzenia, choćby w wymiarze krótkiego urlopu. Fenomen i urodę Toskanii opisuje sporo książek i filmów, w których to nierzadko bohaterem drugoplanowym jest właśnie lokalne wino. Powszechnie znane i lubiane, obecne… czytaj dalej
Okazuje się, że w świecie wina również występuje zjawisko mody! Nie mam na myśli stroju winiarzy, lecz światowe trendy konsumenckie, wskazujące jaki styl wina jest modny i lubiany. Jak chodzi o czerwone, to wciąż na topie jest treściwy trunek, intensywnej barwy, pachnący czekoladą i owocami, krągły, ale niezbyt wytrawny w smaku. I te wymogi idealnie… czytaj dalej
Zwiedzając dziś starożytne zabytki w Grecji i Włoszech oraz czytając mityczne opowieści możemy wyobrażać sobie jak wyglądało życie ludzi ponad dwa tysiące lat temu. Śródziemnomorska kolebka naszej kultury stała na wysokim poziomie cywilizacyjnym, a jednym z wielu jej codziennych przejawów było wytwarzanie i konsumowanie wina. Rzecz niemal naturalna na południu Europy, gdzie nieraz napój ten… czytaj dalej
Najważniejszy region winiarski Francji (a właściwie całego świata), doczekał się wielu opracowań i opisów. Można przepaść w natłoku informacji oraz nieprecyzyjnych danych, nie jest łatwo opisać go dokładnie oraz zwięźle. Dlatego chciałbym skupić się na nazwie regionu, bo już ona sama kryje w sobie blaski, a także cienie oraz wywołuje liczne skojarzenia. Światowa stolica wina… czytaj dalej
Za siedmioma górami, za siedmioma lasami jest bajkowa kraina, gdzie robi się zielone wina! Co to za bajka? Klasyczna, z dobrym zakończeniem. Rzeczywiście nazwa brzmi dość poetycko, a kraina tak naprawdę istnieje na drugim końcu naszego kontynentu. Na północnych rubieżach dalekiej Portugalii, przy granicy z hiszpańską Galicją, również zieloną jak Irlandia. Wspólnym mianownikiem dla tej… czytaj dalej
