Kategoria posta: blog, wina 24.04.2020
Crémant – nie samym szampanem Francja stoi

Pijmy bąbelki! Ten apel podniosło wiele mądrych i szlachetnie urodzonych kobiet, którym przyszło zarządzać domami szampańskimi już w dziewiętnastowiecznej Francji. Tak znamienite panie jak madame Louise Pommery, czy madame Veuve Cliquot przekonywały o zaletach win musujących, twierdząc że orzeźwiają najlepiej na świecie, pasują do każdej potrawy, na wszelakie okazje oraz że są eleganckie i dostojne…. czytaj dalej

Kategoria posta: blog, wina 19.02.2020
Burgund – wino “urodzone” w czepku

Podobnie jak kiedyś każdy, tak i ja zastanawiam się jak wielki wpływ na moje życie ma miejsce i czas mojego urodzenia. Mimo postępującej globalizacji nadal widać w świecie rażące różnice, wręcz niesprawiedliwości. Widać je w odniesieniu do ludzi, ale także w świecie wina, co może zaskakiwać, gdy wiemy, że zarówno białe, czerwone, jak i różowe… czytaj dalej

Kategoria posta: blog, wina 08.01.2020
Bordeaux niejedno ma imię

Najważniejszy region winiarski Francji (a właściwie całego świata), doczekał się wielu opracowań i opisów. Można przepaść w natłoku informacji oraz nieprecyzyjnych danych, nie jest łatwo opisać go dokładnie oraz zwięźle. Dlatego chciałbym skupić się na nazwie regionu, bo już ona sama kryje w sobie blaski, a także cienie oraz wywołuje liczne skojarzenia. Światowa stolica wina… czytaj dalej