Każdy degustator wina mając kieliszek w ręku zatrzyma się na chwilę, delikatnie zakręci szkłem i zacznie się uważnie przyglądać jego zawartości. Tak zaczyna się degustacja, czyli od oceny wzrokowej, gdzie kolor będzie precyzyjnie określony co do odcienia i nasycenia barwy. Paleta jest naprawdę bogata, a słownictwo do jej opisania rozbudowane. Najczęściej pojawiają się poetyckie epitety:… czytaj dalej
Za nami pierwsze gorące dni tej wiosny. Coraz częściej popołudnia z ulubionym serialem zamieniamy na posiadówki w ogrodzie czy na tarasie oraz na pierwsze wieczorne, dłuższe spacery. W tym roku dni wyglądają zdecydowanie odmiennie od tych z ubiegłych lat. Inaczej wygląda nasza codzienność, praca, zakupy, ale i plany urlopowe. W minionych latach pod koniec kwietnia… czytaj dalej
Kiedy nadchodzi gorący dzień, zmęczony upałem człowiek szuka dla ochłody białego wina. Dobrym wyborem będzie wytrawne i rześkie o czytelnej kwasowości. Pewnie wiele osób w takiej sytuacji sięgnie po jedno z dwojga: rieslinga albo sauvignon blanc. Bowiem te dwa znane wina, przy całej różnorodności stylów w jakich występują, zawsze zachowują dużo świeżości. Przy okazji oba… czytaj dalej
Furmint jest najważniejszą z węgierskich autochtonicznych odmian winorośli. Jednocześnie jest także jedną z najlepiej rozpoznawalnych odmian, co może wiązać się ze stosunkowo prostą pisownią oraz łatwym do zapamiętania brzmieniem nazwy – zwłaszcza biorąc pod uwagę skomplikowanie języka węgierskiego. Jasne winogrona na furmint nie są wprawdzie najliczniejszą odmianą w winnicach nad Dunajem, ale uważa się je… czytaj dalej
Pijmy bąbelki! Ten apel podniosło wiele mądrych i szlachetnie urodzonych kobiet, którym przyszło zarządzać domami szampańskimi już w dziewiętnastowiecznej Francji. Tak znamienite panie jak madame Louise Pommery, czy madame Veuve Cliquot przekonywały o zaletach win musujących, twierdząc że orzeźwiają najlepiej na świecie, pasują do każdej potrawy, na wszelakie okazje oraz że są eleganckie i dostojne…. czytaj dalej
Świeże warzywa są niezastąpionym i dobroczynnym składnikiem codziennej diety. Dostarczają organizmowi porcji niezbędnych witamin, cennych składników mineralnych i antyoksydantów. Ze względu na wysoką zawartość błonnika, wspierając procesy trawienne. Warzywa pomagają w skutecznym wyrównaniu poziomów “złego” i “dobrego” cholesterolu, przyczyniając się do poprawy funkcjonowania serca. Jedzenie warzyw, podobnie jak owoców, wspomaga budowanie odporności organizmu, wpływa korzystnie… czytaj dalej
Vestfrost Art Collection to trzy chłodziarko-zamrażarki z linii retro z autorskimi projektami graficznymi malarki Urszuli Clarise. Każde z urządzeń łączy intensywną barwę z portretem postaci ważnych dla świata kulinariów, sztuki i muzyki. I tak: z pomarańczowej lodówki spogląda na nas Salvador Dali, z czerwonej David Bowie, a z niebieskiej Anthony Bourdain. Produkty, zaprezentowany po raz… czytaj dalej
Któż nie chciałby zamieszkać pod słońcem Toskanii, przeprowadzić się do starego domu z kamienia, do zmysłowej krainy winem i oliwą płynącej? Wiele osób realizuje takie marzenia, choćby w wymiarze krótkiego urlopu. Fenomen i urodę Toskanii opisuje sporo książek i filmów, w których to nierzadko bohaterem drugoplanowym jest właśnie lokalne wino. Powszechnie znane i lubiane, obecne… czytaj dalej
W przypadku świeżych produktów, jak mięso i ryby należy przestrzegać kilku podstawowych zasad – i to już na etapie ich wyboru w sklepie. Znaczenie ma nie tylko źródło pochodzenie, ale również sposób przechowywania oraz obróbki. Ze względu na duże ilości białka oraz wody stanowią one doskonałą pożywkę dla drobnoustrojów. Przygotowaliśmy dla Was krótki przewodnik, który… czytaj dalej
