Kategoria posta: blog, wina 16.10.2020
Współpraca Wine&Roses i Vestfrost

Wine&Roses to wyjątkowy koncept łączący miłość do wina i kwiatów z eleganckim miejscem spotkań. Gdzie można go znaleźć? Mieści się w klimatycznym wnętrzu zabytkowej kamienicy przy ulicy Bagatela 14, na granicy warszawskiego Śródmieścia i Mokotowa, przy Placu Unii Lubelskiej w Warszawie. Powstanie projektu od początku wspierają doświadczeni i uznani importerzy, sommelierzy, dziennikarze, wreszcie zespół najlepszych… czytaj dalej

Kategoria posta: blog, poradniki, wina 11.08.2020
Co z tym szkłem, czyli jak wybrać właściwe kieliszki?

No właśnie, jakie kieliszki wybrać? Ile ich tak naprawdę potrzeba i ile to będzie kosztować? Odpowiadając od końca – sporo. Dobry kieliszek kosztuje tyle co butelka przyzwoitego wina, a bardzo dobry, zdecydowanie powyżej stu złotych, często bliżej dwustu. A jednak naprawdę warto zainwestować. Na początek, aby poczuć różnicę można kupić tylko dwie sztuki, dla siebie… czytaj dalej

Kategoria posta: blog, poradniki, wina 05.08.2020
Riesling Weeks and Months

Czy istnieje wino bardziej kojarzące się z Niemcami niż riesling? Na szczęście nie. Bo to jest bardzo dobre skojarzenie. Faktycznie riesling pochodzi z Niemiec i właśnie nad Renem ma swoje najlepsze siedliska, oraz najwybitniejsze realizacje. A nawet jeśli spotkamy rieslinga gdzieś indziej, to i tak okaże się, że za jego produkcją stoi germańska tradycja, język… czytaj dalej

Kategoria posta: blog, poradniki, wina 29.06.2020
Podróże za winem: Czechy

Wielu Polakom są nieobce uroki Czeskiej Republiki – czy to królewska Praga, czy to malownicze zamki i miasteczka. Zwłaszcza tym wychowanym na kreskówkach Krecik, Rumcajs, Żwirek i Muchomorek i Sąsiedzi. Podróżujemy do kraju naszych południowych sąsiadów śladami Szwejka lub z rodzimych inspiracji książkowych Szczygła, Szczerka czy Mazana. A nawet bez podróży wszyscy wiedzą, że Czechy… czytaj dalej

Kategoria posta: blog, poradniki, wina 25.06.2020
Podróże za winem – Italia

Starożytni Grecy nazywali wino oinos, które to słowo z biegiem czasu i zmian fonetycznych przekształciło się w przedrostek obecny w różnych językach, przy fachowych terminach winiarskich. I tak widzimy je w złożeniach, choćby znanego z angielskiego zapisu oenology, spolszczonego jako enologia, czyli nauka o winie. Podobny jest zatem źródłosłów pojęcia enoturystyka, czyli podróżowanie za winem…. czytaj dalej

Kategoria posta: blog, poradniki, wina 15.06.2020
Wino przez wielkie „B”

W słowie “wino” co prawda nie ma litery „b”. Posłużymy się tutaj skrótem myślowym, aby udowodnić, że istnieją przecież wina wielkie! Obok setek przeciętnych, codziennych, smacznych, niedrogich, interesujących istnieje skromna liczebnie elita. Bezdyskusyjne są to “gwiazdy”, na wyjątkowe okazje! We Włoszech tych gwiazd jest kilka. Pewnie wielu italofilów postawiłoby podobne podium: amarone, barolo, brunello. Dzisiaj… czytaj dalej

Kategoria posta: blog, poradniki, wina 08.06.2020
Ośmiornica po galijsku

Hiszpania to pod wieloma względami kraj zróżnicowany. To właściwie patchworkowa federacja, pozszywana z różnorodnych kawałeczków. Obok Kastylijczyków próbujących narzucić swoją tożsamość całej Iberii żyją górale z Asturii, separatyzujący Katalończycy i dumni Baskowie. Jest też taka część Hiszpanii, która w niczym Hiszpanii nie przypomina – ani krajobrazem, architekturą czy kulturą. Leży na skraju półwyspu, wciśnięta między… czytaj dalej

Kategoria posta: blog, wina 06.05.2020
Kolory wina

Każdy degustator wina mając kieliszek w ręku zatrzyma się na chwilę, delikatnie zakręci szkłem i zacznie się uważnie przyglądać jego zawartości. Tak zaczyna się degustacja, czyli od oceny wzrokowej, gdzie kolor będzie precyzyjnie określony co do odcienia i nasycenia barwy. Paleta jest naprawdę bogata, a słownictwo do jej opisania rozbudowane. Najczęściej pojawiają się poetyckie epitety:… czytaj dalej

Kategoria posta: blog, chłodziarki, przepisy 30.04.2020
Przepis na Majówkę

Za nami pierwsze gorące dni tej wiosny. Coraz częściej popołudnia z ulubionym serialem zamieniamy na posiadówki w ogrodzie czy na tarasie oraz na pierwsze wieczorne, dłuższe spacery. W tym roku dni wyglądają zdecydowanie odmiennie od tych z ubiegłych lat. Inaczej wygląda nasza codzienność, praca, zakupy, ale i plany urlopowe. W minionych latach pod koniec kwietnia… czytaj dalej